Un raisin gourmand

Sa grappe souple, son grain sphérique, doré et gorgé de soleil, sa peau fine, son jus à l’arôme mielleux qui éclate en bouche à la dégustation font toute la délicatesse de ce produit.

Un raisin «fait main»

Cueillette échelonnée en fonction de la maturité, ciselage, emballage sont des gestes qui n’ont pas changé et demeurent aujourd’hui essentiels à un produit «exclusivement fait main».

Un raisin pionnier

Il est le premier fruit frais à avoir obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 1971. Il devient Appellation d’Origine Protégée (AOP) en 1996.


Un raisin qui se décline en toutes saisons

Même si le Chasselas est un produit saisonnier (septembre à décembre), vous pouvez retrouver toute l’année son goût irrésistible en jus frais ou gazéifié, en apéritif, en confiture et pâte de fruit, en pâtisseries, en glace, en bonbon au chocolat… Consultez le carnet de découverte du Chasselas.

Un raisin made in Sud-Ouest

Entre Bordeaux et Toulouse, c’est un produit phare de la gastronomie régionale. Du Sud du département du Lot au Nord du Tarn et Garonne, cultivé en pente douce sur les coteaux exposés Sud/Sud-Ouest, le Chasselas profite pleinement du soleil.